广式蒸鲈鱼干怎么蒸的好吃

🍲广式蒸鲈鱼干，美味可口的家常菜🍳

广式蒸鲈鱼干是一道非常经典的家常菜,其鲜美的口感和独特的风味让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的广式蒸鲈鱼干吧！🌟

🐟材料准备：

1. 鲈鱼干1条（约200克）
2. 生姜1小块
3. 葱1根
4. 蒜2瓣
5. 酱油、料酒、胡椒粉、盐适量
6. 花生油少许

🍲制作步骤：

1. 将鲈鱼干清洗干净,用刀轻轻拍松，以便更好地入味。
2. 生姜切片,葱切段，蒜拍碎备用。
3. 在鲈鱼干上均匀地撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟。
4. 热锅倒少许花生油,放入姜片、葱段和蒜，炒香。
5. 将炒香的姜片、葱段和蒜铺在鲈鱼干上，再淋上少许酱油。
6. 将鲈鱼干放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼干的厚度和大小调整。
7. 蒸好的鲈鱼干取出,撒上葱花，淋上热油即可。

🌟小贴士：

1. 腌制鲈鱼干时,可以加入少许酱油，使其更加入味。
2. 蒸鱼干时,火候不宜过大，以免鱼干变硬。
3. 蒸好的鲈鱼干可以搭配米饭,味道更佳。

广式蒸鲈鱼干是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，只要掌握好火候和调料的搭配，你也能轻松做出一道美味的广式蒸鲈鱼干！快来试试吧！🎉🍲