土豆条蒸茄子做法汤做法

土豆条蒸茄子的美味邂逅——汤做法一网打尽

🍽️【土豆条蒸茄子】的做法，结合了土豆的香脆与茄子的绵软，是一道家常又美味的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,以及如何制作与之搭配的汤品。

🌿【土豆条蒸茄子的做法】 1️⃣ 准备食材：土豆、茄子、蒜、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油。 2️⃣ 土豆处理：土豆去皮切成条状，放入清水中浸泡去淀粉。 3️⃣ 茄子处理：茄子切成条状，撒上少许盐，腌制10分钟，沥干水分。 4️⃣ 调味：蒜切末，生抽、老抽、盐、糖、五香粉按个人口味调匀成调味汁。 5️⃣ 蒸制：将土豆条和茄子条交错摆放，淋上调味汁，放入蒸锅中蒸15分钟。 6️⃣ 出锅：蒸至土豆条和茄子条软熟,撒上葱花即可。

🍲【汤做法】 1️⃣ 排骨汤：将排骨洗净，焯水去血水，加入姜片、葱段，放入煲中，加水煲煮至排骨熟透，捞出备用。 2️⃣ 制作汤底：将排骨汤过滤，留下清澈的汤底。 3️⃣ 调味：加入适量的盐、鸡精，根据个人口味调整。 4️⃣ 加入蔬菜：放入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，煮至软熟。 5️⃣ 出锅：撒上葱花、香菜,热腾腾的汤就做好了。

🍽️将这两道菜搭配在一起，既能品尝到土豆条蒸茄子的香脆与茄子的绵软，又能喝上一碗美味的汤，真是绝配！快快动手试试吧，保证让你食欲大增！🌟🍲🍽️