金针粉丝蒸大虾做法

🍤 金针粉丝蒸大虾，鲜美滋味在家就能享受！

🍽️ 金针粉丝蒸大虾是一道色香味俱佳的传统美食，不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐或节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法吧！

🌿 【食材准备】

• 大虾若干只
• 金针粉丝适量
• 葱、姜、蒜适量
• 香菜少许
• 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

🍳 【制作步骤】 1️⃣ 虾的处理：将大虾剪去虾须、虾脚，沿背部剪开，去除虾线，清洗干净，沥干水分。 2️⃣ 粉丝泡发：将金针粉丝放入温水中泡发，大约30分钟。 3️⃣ 调味料准备：将葱、姜、蒜切成末，香菜切成小段备用。 4️⃣ 虾腌制：将虾放入碗中，加入料酒、盐、糖、胡椒粉和少许酱油，拌匀腌制10分钟。 5️⃣ 粉丝铺盘：将泡发好的金针粉丝均匀铺在蒸盘上。 6️⃣ 虾摆盘：将腌制好的虾放在粉丝上，每只虾上都撒上少许葱、姜、蒜末。 7️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直到虾熟透。 8️⃣ 出锅：将蒸好的虾连同粉丝一起取出，撒上香菜段，即可上桌享用。

🍽️ 【小贴士】

• 虾的腌制时间不宜过长,以免虾肉变老。
• 蒸虾时,火候不宜过大，以免虾肉变硬。
• 蒸好的虾可以搭配蘸料食用,如酱油、蒜泥、辣椒等，风味更佳。

🎉 金针粉丝蒸大虾，鲜美滋味在家就能轻松享受到！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的蒸虾！🍤🥘👩‍🍳