蒸茄子夹肉和咸菜的做法

🍆🥢 蒸茄子夹肉与咸菜的美味做法，让你回味无穷！

🍆 蒸茄子夹肉是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家分享一下这道菜的制作方法，同时还会介绍一款简单的咸菜做法，让你在享受美食的同时，也能品味到家乡的味道。

🍆🥢 蒸茄子夹肉的做法：

材料：

• 茄子 2个
• 猪肉馅 200克
• 面粉 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

步骤：

1. 茄子洗净,切成厚片，备用。
2. 生姜、葱洗净，切成末。
3. 猪肉馅中加入姜末、葱末、酱油、香油、盐、鸡精，搅拌均匀，备用。
4. 将肉馅夹在茄片中,用面粉封口。
5. 锅中加水烧开,放入夹肉茄子，蒸约10分钟。
6. 蒸好后,取出装盘，即可享用。

🥢 咸菜的做法：

材料：

• 白萝卜 1根
• 盐 适量
• 米醋 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量

步骤：

1. 白萝卜洗净,切成薄片，备用。
2. 生姜、葱洗净，切成末。
3. 将白萝卜片放入碗中,撒上适量的盐，拌匀。
4. 加入生姜末、葱末，拌匀。
5. 倒入适量的米醋,拌匀。
6. 将拌匀的白萝卜片放入密封容器中,密封保存，即可。

🍆🥢 这道蒸茄子夹肉搭配咸菜，不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这些简单的家常菜做法，让家人朋友品尝到你的手艺，也是一件非常幸福的事情，快来试试吧！🎉🎉