🌶️蒸辣椒鸡蛋——家常美味的简单做法🍳
在我们的日常生活中,家常菜总是最能触动味蕾，让人回味无穷，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸辣椒鸡蛋。😋
🌶️【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。🥚
- 辣椒洗净,切成小段或片状，备用。🌶️
- 锅中加水烧开,将辣椒段放入沸水中焯水，捞出备用，这样可以去除辣椒的生味，使口感更加鲜美。🌶️
- 将焯好水的辣椒段放入鸡蛋液中,再次搅拌均匀，这样可以让辣椒的味道充分融入鸡蛋中。🥚🌶️
- 取一个盘子,将鸡蛋液倒入盘中，撒上适量的蒜末和葱花。🧄🌿
- 预热蒸锅,将装有鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
- 蒸至鸡蛋液凝固,表面呈金黄色时，取出盘子，淋上适量的酱油，即可上桌享用。🍽️
🌶️【小贴士】
- 蒸辣椒鸡蛋的关键在于辣椒的口感,如果喜欢辣味，可以选择辣度适中的辣椒。
- 焯水辣椒可以去除生味,使口感更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬。
蒸辣椒鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳
🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍴
