圆盘鱼怎么蒸好吃窍门

🐟圆盘鱼怎么蒸好吃窍门🍲

圆盘鱼，又称鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一些蒸圆盘鱼的窍门，让你的圆盘鱼美味可口,家人朋友都会喜欢！

🌟【挑选新鲜圆盘鱼】 挑选新鲜圆盘鱼是关键，新鲜的圆盘鱼鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼肉紧实有弹性，不要购买鱼身有异味、鱼眼浑浊的鱼。

🌟【处理圆盘鱼】

1. 圆盘鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。
2. 切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 腌制好的圆盘鱼块用厨房纸巾吸干水分,这样蒸出来的鱼更加鲜美。

🌟【蒸鱼技巧】

1. 蒸锅水开后，将圆盘鱼块放入锅中，大火蒸5-7分钟。
2. 蒸鱼时，可以在鱼块上撒上一些葱段、姜片,增加香味。
3. 蒸好的圆盘鱼，可以倒掉盘子里的水分，再浇上热油,这样可以使鱼肉更加鲜嫩。

🌟【调味】

1. 蒸好的圆盘鱼，取出姜片、葱段。
2. 在鱼块上撒上适量的盐、胡椒粉、生抽、醋,搅拌均匀。
3. 再次浇上热油,激发出调料的香味。

🌟【注意事项】

1. 蒸鱼时，锅盖要盖严，防止蒸汽泄露,影响蒸鱼效果。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

🎉掌握以上窍门，你也能轻松蒸出美味的圆盘鱼！快去试试吧，和家人朋友共享这美味的佳肴吧！🍽️🍽️🍽️