电饭煲蒸甜酒曲怎么蒸好吃

🍮电饭煲蒸甜酒曲，美味甜酒轻松做！

电饭煲,这个家中的小神器，不仅能煮饭煲粥，还能用来制作美味的甜酒曲，就让我来教大家如何用电饭煲蒸出好吃的甜酒曲吧！🤩

我们需要准备以下材料：

1. 糯米：500克
2. 甜酒曲：适量
3. 清水：适量

就是制作过程啦！👇

1. 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，让糯米充分吸水变软。
2. 糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入电饭煲内锅中，加入适量的清水，选择“煮饭”功能，待电饭煲跳闸后，继续焖煮10分钟，让糯米更加软糯。
3. 搅拌糯米：打开电饭煲盖，用勺子将糯米搅拌均匀，使其松散。
4. 加入甜酒曲：将适量的甜酒曲均匀撒在糯米上，用勺子轻轻拌匀。
5. 蒸制甜酒曲：选择电饭煲的“蒸煮”功能，将混合了甜酒曲的糯米放入蒸笼中，盖上盖子，蒸煮约30分钟。
6. 冷却发酵：蒸煮完成后，将糯米取出，放在通风处冷却至室温，然后密封发酵，发酵时间需要2-3天，期间要每天翻动糯米，以确保发酵均匀。

经过以上步骤,美味的甜酒曲就制作完成了！🎉

电饭煲蒸甜酒曲的好处在于,操作简单，无需额外设备，而且可以充分利用电饭煲的余热进行发酵，非常方便，蒸出来的甜酒曲口感软糯，酒香浓郁，非常适合喜欢甜食的朋友，快快动手试试吧！🍻

记得,在制作过程中，要注意以下几点：

• 浸泡糯米的时间要充足,否则糯米不易蒸熟。
• 蒸煮糯米时,水量不宜过多，以免影响甜酒曲的口感。
• 发酵过程中,要保持糯米温度适宜，避免过热或过冷。

就让我们一起享受这份甜蜜的成果吧！🥳