蒸米凉糕的做法家常做法

🍚 蒸米凉糕的家常做法，夏日消暑必备！

🌞 夏日炎炎，一款清凉解暑的美食——蒸米凉糕，成了许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享这款美味凉糕的家常做法，让你在家也能轻松享受到这份夏日清凉！

🌿 【食材准备】

• 大米 500克
• 红糖 适量
• 水果（如葡萄、草莓、芒果等）适量
• 玉米淀粉 适量

🍚 【制作步骤】 1️⃣ 将大米洗净，用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。 2️⃣ 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至熟透。 3️⃣ 煮熟后，将大米捞出，放入搅拌机中，加入适量的红糖，搅拌成米浆。 4️⃣ 将搅拌好的米浆倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟，期间要不断搅拌，防止粘锅。 5️⃣ 蒸好的米浆取出，晾凉后放入冰箱冷藏2小时，让其凝固成型。 6️⃣ 将冷藏好的米糕取出，切成小块，摆放在盘中。 7️⃣ 在米糕上撒上适量的玉米淀粉，防止粘连。 8️⃣ 将新鲜水果切成小块，摆放在米糕上即可。

🍇 【小贴士】 1️⃣ 大米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。 2️⃣ 蒸米浆时，要不断搅拌，防止粘锅。 3️⃣ 凝固后的米糕口感更佳，冷藏时间可根据个人喜好调整。 4️⃣ 水果的选择可根据个人口味和季节变化，丰富多样。

🎉 蒸米凉糕是一道简单易学的家常美食，口感清爽，营养丰富，在这个炎热的夏日，快来尝试一下这道美味凉糕吧！🍚🍇🌞