肉丝蒸青菜家常做法

肉丝蒸青菜,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲

准备好以下食材：

• 猪里脊肉 200克
• 青菜（如油菜、菠菜等）适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水淀粉 适量
• 食用油 适量

制作步骤如下：

1. 将猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

2. 青菜洗净,切成段，放入蒸锅中，用水焯一下，捞出备用。🥬

3. 热锅凉油,放入姜末和蒜末，煸出香味。🌶️

4. 将腌制好的肉丝放入锅中,快速翻炒至变色，出锅备用。🍲

5. 将焯好的青菜摆放在盘中,将炒好的肉丝均匀地铺在青菜上。🍃

6. 在肉丝上撒上适量的盐和鸡精,然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🔥

7. 蒸好后,取出盘子，将锅中剩余的汤汁倒入盘中，撒上葱花，再淋上少许热油，增加菜品的香气。🌿

8. 一道美味的肉丝蒸青菜就完成了！🎉

温馨提示：

• 肉丝可以提前腌制,让肉质更加鲜嫩。
• 青菜焯水时,注意时间不宜过长，以免失去营养。
• 蒸制时间根据青菜的量和个人口味调整。

肉丝蒸青菜是一道简单易学的家常菜,希望大家都能尝试一下，为家人带来美味的餐桌体验！👩‍🍳👨‍🍳