猪肉疙瘩怎么蒸好吃

猪肉疙瘩怎么蒸好吃🍲

猪肉疙瘩，又称肉丸子，是一道深受人们喜爱的家常菜，它肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为菜品，猪肉疙瘩怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。

🍲【食材准备】 猪肉（肥瘦相间）：500克 面粉：适量 葱姜水：适量 盐：适量 生抽：适量 料酒：适量 胡椒粉：适量 鸡精：适量 鸡蛋：1个

🍲【制作步骤】

1. 将猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，加入葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精和鸡蛋,搅拌成肉馅。
2. 将面粉倒入肉馅中，搅拌均匀,使肉馅粘稠。
3. 取适量肉馅，用手揉成圆形,即为猪肉疙瘩。
4. 锅中加水烧开，将猪肉疙瘩放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
5. 蒸至猪肉疙瘩熟透,即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 肉馅中加葱姜水可以使猪肉疙瘩更加鲜嫩,葱姜水可以用葱姜泡制。
2. 肉馅中加鸡蛋可以使猪肉疙瘩更加松软,口感更佳。
3. 肉馅中加面粉可以使猪肉疙瘩更加有弹性,不易破碎。
4. 蒸猪肉疙瘩时，火候不宜过大,以免外焦里生。

🍲【口感搭配】 猪肉疙瘩可以搭配米饭、馒头、面条等主食食用，也可以作为菜品，搭配蔬菜、豆腐等一起烹饪。

猪肉疙瘩蒸起来简单易学，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来试试吧！🎉🍲