虾仁和豆腐,这两样食材看似简单，但搭配得当，就能烹饪出美味佳肴，就为大家分享一道虾仁豆腐蒸菜的做法，让你在家也能享受到美味的蒸菜🍲。
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 老豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🌟制作步骤：
- 将豆腐切成小块,放入盘中备用。
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净后沥干水分，用少许盐、鸡精腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝,姜蒜末备用。
- 热锅凉油,放入姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生，盛出备用。
- 将腌制好的虾仁放在豆腐块上,撒上炒好的青红椒丝。
- 在虾仁和豆腐上撒上少许盐、鸡精，再淋上少许食用油。
- 将装有虾仁豆腐的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好的虾仁豆腐撒上葱花,即可出锅享用。
🌟小贴士：
- 虾仁和豆腐都是易熟食材,蒸制时间不宜过长，以免影响口感。
- 虾仁腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 豆腐不宜与草酸类食物同食,如菠菜、竹笋等。
这道虾仁豆腐蒸菜,口感鲜美，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌也充满美味！🍽️🥢
