模具蒸糕食谱做法大全🍽️
模具蒸糕，作为一种传统的中式糕点，因其口感细腻、造型美观而深受人们喜爱，就为大家带来一份模具蒸糕食谱做法大全，让你在家也能轻松制作出美味的蒸糕！🎉
基础模具蒸糕食谱
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖 50g
- 酵母 3g
- 水 100ml
- 玉米油 20ml
做法：
- 准备材料：将面粉、糖、酵母和水混合在一起,搅拌均匀。
- 揉面：将混合好的面揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 分割面团：将发酵好的面团分割成小剂子,每个剂子揉成圆形。
- 模具准备：将模具内壁刷上一层薄薄的玉米油,防止蒸糕粘模。
- 装模：将揉好的面团放入模具中，轻轻按压,使其贴合模具。
- 二次发酵：将装好面团的模具放在温暖处，再次发酵至体积膨胀至原来的1.5倍大。
- 蒸制：大火将水烧开，将模具放入蒸锅中，中火蒸15-20分钟,直至蒸糕熟透。
- 脱模：待蒸糕冷却后，轻轻脱模,即可享用。
创意模具蒸糕食谱
材料：
- 中筋面粉 200g
- 糖 50g
- 酵母 3g
- 水 100ml
- 玉米油 20ml
- 色素、水果干、坚果等（根据个人喜好添加）
做法：
- 准备材料：与基础模具蒸糕食谱相同。
- 调色：在揉面时，可以加入适量的色素,制作出五彩斑斓的蒸糕。
- 添加辅料：在面团中加入水果干、坚果等,增加口感和营养。
- 造型：根据模具的形状，制作出各种有趣的造型，如动物、卡通人物等。
模具蒸糕食谱做法大全就分享到这里啦！🌟希望这份食谱能帮助你在家轻松制作出美味的蒸糕，享受美食带来的快乐！🍴🎈
