茶叶蒸螃蟹正宗做法

茶叶蒸螃蟹,一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且具有独特的茶香，下面，就让我为大家揭秘茶叶蒸螃蟹的正宗做法吧！🍃🦀

🌟食材准备：

1. 螃蟹：2只（选用新鲜、肥美的活蟹）
2. 茶叶：10克（绿茶、红茶均可）
3. 香葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 酱油：适量
8. 料酒：适量

🌟制作步骤：

1. 将螃蟹洗净,去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。🦀

2. 取适量茶叶,放入碗中，用开水冲泡，待茶叶泡软后，捞出茶叶，只留下茶水备用。🍃

3. 将香葱、姜、蒜切成末，备用。🌿

4. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入香葱、姜、蒜末炒香。🍳

5. 将炒香的葱姜蒜末连同茶水一起倒入碗中,加入适量酱油和料酒，搅拌均匀，制成调味汁。🍜

6. 将螃蟹放入蒸锅中,加入适量调味汁，使螃蟹均匀裹上调料。🦀

7. 开大火,将螃蟹蒸约10分钟，至螃蟹熟透。🔥

8. 蒸好的螃蟹取出,撒上少许葱花作为装饰。🌿

9. 将螃蟹摆放在盘中,即可上桌享用。🍽️

🌟小贴士：

1. 茶叶的选择可根据个人口味,绿茶、红茶均可，但绿茶的茶香更浓郁。

2. 茶叶蒸螃蟹时,注意火候，以免蒸煮时间过长，导致螃蟹肉质变老。

3. 调味汁可根据个人口味调整,喜欢辣味的可以加入适量辣椒。

4. 茶叶蒸螃蟹具有独特的茶香,搭配米饭，美味可口，是一道不可多得的佳肴。🍚

快来尝试一下这道茶叶蒸螃蟹的正宗做法吧,相信你一定会爱上它的！🥳🦀🍃