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豆角蒸扣肉做法好吃

潇湘菜谱_方法2025-10-109浏览0

🍲 豆角蒸扣肉,美味可口的家常菜做法分享!

豆角蒸扣肉,这道菜名听起来就让人垂涎欲滴,色泽诱人,口感丰富,简直是家常菜中的佳品,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味可口的豆角蒸扣肉的做法吧!👩‍🍳

我们要准备好以下食材:

  • 豆角 300克
  • 五花肉 500克
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 花椒粉 适量
  • 香葱 适量

我们来一步步制作这道美味的豆角蒸扣肉:

  1. 准备食材:将五花肉切成薄片,豆角洗净后切成段,生姜、大蒜切末,香葱切段备用。

  2. 腌制五花肉:将切好的五花肉放入碗中,加入适量的酱油、老抽、料酒、糖、盐、花椒粉,搅拌均匀后腌制20分钟。

  3. 蒸制五花肉:将腌制好的五花肉铺在盘子上,放入蒸锅中,大火蒸约20分钟,使五花肉熟透。

  4. 炒豆角:锅中倒入适量油,放入蒜末、姜末爆香,然后加入豆角段,快速翻炒至豆角变软。

  5. 调味翻炒:在豆角中加入适量的酱油、老抽、糖、盐,继续翻炒均匀。

  6. 蒸扣肉:将炒好的豆角铺在蒸好的五花肉上,撒上香葱段,再蒸约10分钟。

  7. 出锅装盘:将蒸好的豆角扣肉出锅,倒扣在盘中,即可上桌享用。

这道豆角蒸扣肉不仅色香味俱佳,而且做法简单,非常适合家庭制作。😋 每一口都能感受到肉质的鲜嫩和豆角的清香,绝对是餐桌上的一道亮丽风景线,快来试试吧,保证让你的家人朋友都赞不绝口!👍🍽️

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