怎样蒸菜疙瘩好吃简单

怎样蒸菜疙瘩好吃简单🍲

在中国北方，有一种传统的面食叫做菜疙瘩，它口感独特，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就教大家怎样蒸菜疙瘩，既好吃又简单🌟。

我们要准备好以下食材：面粉、白菜、胡萝卜、猪肉、葱、姜、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

1. 将白菜洗净切成末，胡萝卜切成小丁，猪肉切成细丝，葱、姜切成末备用。

2. 在一个大碗中，加入适量的面粉，边加水边搅拌，揉成面团,揉至表面光滑即可。

3. 将面团搓成长条，切成小剂子，再用手掌压扁,形成菜疙瘩的形状。

4. 锅中加水烧开，将菜疙瘩放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

5. 在蒸菜疙瘩的同时，热锅凉油，将肉丝、葱末、姜末放入锅中煸炒出香味。

6. 加入白菜末和胡萝卜丁,翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。

8. 待菜疙瘩蒸好后，将炒好的菜倒入蒸菜疙瘩的碗中,拌匀即可。

这样，一道美味的蒸菜疙瘩就做好了！🎉

注意事项：

1. 菜疙瘩的大小要适中，太大不易熟,太小口感不好。

2. 蒸菜疙瘩时，水开后放入蒸锅,避免水溅到菜疙瘩上。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

4. 菜疙瘩也可以用南瓜、土豆等食材制作,口感更加丰富。

学会了这道简单的蒸菜疙瘩做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的菜疙瘩，给家人带来满满的幸福感🌈。