🍗天门鸡爪怎么蒸才好吃？教你一招，让你轻松做出美味佳肴！
天门鸡爪,作为一道独具特色的地方美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘天门鸡爪的蒸制秘籍，让你轻松在家就能做出美味可口的天门鸡爪！
🍗我们要准备好以下食材：
🍗我们按照以下步骤进行操作：
将鸡爪清洗干净,剪去指甲，放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。
将焯水后的鸡爪放入冷水中浸泡,使其更加紧实。
将生姜、大蒜切成片，备用。
热锅凉油,放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒爆香。
倒入适量的老抽、生抽、酱油、料酒、白糖，炒匀。
将泡好的鸡爪放入锅中,翻炒均匀，使鸡爪均匀裹上调料。
加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖，煮至鸡爪熟透。
将鸡爪捞出,放入蒸锅中，大火蒸制10分钟即可。
🍗小贴士：
焯水时,加入少许料酒可以去除鸡爪的异味。
炖煮过程中,注意火候，以免鸡爪炖煮过度变烂。
蒸制时,火候不宜过大，以免鸡爪变硬。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、香菜等调料。
一道美味可口的天门鸡爪就完成了！快快动手，与家人朋友共享这美味佳肴吧！🍻🍗🎉
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