仙游鸡卷可以蒸着吃吗怎么做

🍗仙游鸡卷，蒸着吃，美味可口！🍲

仙游鸡卷，又称蒸鸡卷，是福建省仙游县的一道传统名菜。🌟这道菜以其鲜美的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱，仙游鸡卷可以蒸着吃吗？怎么做呢？就让我为大家详细介绍一下。

🌟一、仙游鸡卷可以蒸着吃吗？

当然可以！蒸着吃是仙游鸡卷的传统烹饪方式，能够最大限度地保留食材的原汁原味，使鸡卷更加鲜嫩可口。🍲

🌟二、仙游鸡卷怎么做？

【食材准备】

1. 鸡胸肉1块（约300克）
2. 胡萝卜半根
3. 青椒1个
4. 香菇3朵
5. 葱适量
6. 姜适量
7. 盐适量
8. 酱油适量
9. 料酒适量
10. 淀粉适量

【制作步骤】

1. 将鸡胸肉切成薄片，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
2. 胡萝卜、青椒、香菇切成细丝，葱、姜切末。
3. 将腌制好的鸡胸肉铺在盘子上，撒上胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝,再撒上葱姜末。
4. 用淀粉将鸡胸肉和蔬菜丝拌匀,使每片鸡肉都裹上一层薄薄的淀粉。
5. 将拌好的鸡胸肉卷成卷,用牙签固定。
6. 将鸡卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至熟透。
7. 取出鸡卷，去掉牙签，切成段,即可享用。

🌟三、小贴士

1. 腌制鸡肉时，可以适量加入一些胡椒粉,增加风味。
2. 蒸鸡卷时，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
3. 蒸好的鸡卷可以淋上一些热油,增加香气。

🍲仙游鸡卷蒸着吃，鲜嫩可口，美味可口，赶快动手尝试一下吧！🎉祝您做菜愉快，美食享用！🍲🍗