蘑菇蒸鸡怎么蒸出来好吃

🍄🍗蘑菇蒸鸡，这样做才美味！

蘑菇蒸鸡,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来教大家如何蒸出美味的蘑菇蒸++！

🍄选材篇： 我们要选择新鲜的蘑菇和鸡肉，蘑菇以白玉菇、杏鲍菇等口感较好，鸡肉则选择肉质鲜嫩的鸡腿肉或者鸡翅。

🍗准备篇：

1. 将鸡肉洗净,切成块状，用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。
2. 蘑菇洗净,去根蒂，切成片状。

🍲蒸制篇：

1. 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉平铺在盘底。
2. 在鸡肉上均匀铺上一层蘑菇片。
3. 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右，具体时间根据鸡肉的厚度和火力调整。
4. 蒸至鸡肉熟透,蘑菇出水变软，即可关火。

🌿调味篇：

1. 蒸好的蘑菇蒸鸡取出,撒上葱花、香菜等调味品。
2. 取一个小碗,倒入适量的生抽、香油、蒜末，搅拌均匀成调味汁。
3. 将调味汁均匀淋在蘑菇蒸鸡上,增加风味。

🍲装盘篇： 将调味好的蘑菇蒸鸡装盘，即可上桌享用。

🍄小贴士：

1. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉变老，蘑菇出水过多。
2. 腌制鸡肉时,加入姜片可以去腥增香。
3. 蘑菇片要铺得均匀,以便受热均匀。

蘑菇蒸鸡,这样做才美味！快来试试吧，保证让你食欲大开！🍲🍃🍖🍄