以蕊

用水蒸枣糕家常做法

以蕊菜谱_汤品2025-10-108浏览0

🍊用水蒸枣糕家常做法,甜蜜暖胃的冬日美食🍵

在这个寒冷的冬日,一杯热茶配上香甜的枣糕,无疑是暖胃又暖心的一道美食,就为大家分享一款用水蒸制作的枣糕家常做法,简单易学,让你的家宴更加美味!

🍊【食材准备】

  • 红枣:500克
  • 中筋面粉:200克
  • 糖:100克
  • 酵母:5克
  • 植物油:适量

🍊【制作步骤】 1️⃣ 将红枣洗净,去核,放入碗中,加入适量的水,浸泡30分钟。 2️⃣ 将泡好的红枣放入搅拌机中,加入适量的糖,搅拌成红枣泥。 3️⃣ 在一个大碗中,加入中筋面粉、酵母和红枣泥,搅拌均匀,揉成面团。 4️⃣ 将面团放在案板上,揉至表面光滑,盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍大。 5️⃣ 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干小剂子。 6️⃣ 将小剂子搓成圆形,放入蒸锅中,注意留出一定的间隔。 7️⃣ 在蒸锅中加入适量的水,大火烧开后,转小火蒸15分钟。 8️⃣ 关火后,不要立即打开锅盖,让枣糕在锅中焖5分钟,使枣糕更加松软。

🍊【小贴士】

  • 红枣的浸泡时间可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以多泡一会儿。
  • 发酵时间受温度影响,请根据实际情况调整。
  • 蒸制时间仅供参考,根据个人喜好和面团大小调整。

🍊【成品展示】 蒸好的枣糕色泽金黄,口感松软,香甜可口,搭配一杯热茶,简直是冬日里的温暖小确幸!

快来试试这款用水蒸枣糕的家常做法吧,让你的家人朋友都能享受到这份甜蜜与温暖!🎉🎉🎉

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