牛肉白萝卜蒸馒头的做法

牛肉白萝卜蒸馒头的做法🍲

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的牛肉白萝卜蒸馒头不仅能驱寒暖身，还能补充营养，是一道非常受欢迎的家常美食，下面就来为大家详细介绍一下牛肉白萝卜蒸馒头的做法，让我们一起动手制作吧！👩‍🍳

🔍食材准备：

• 牛肉 300克
• 白萝卜 1根
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 植物油 适量

🌟制作步骤：

1. 牛肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🥩
2. 白萝卜去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🥕
3. 酵母放入温水中溶解，待用。🍵
4. 面粉放入盆中，加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀两倍大。⏳
5. 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子。🍞
6. 取一个面剂子，擀成圆片，放入适量的牛肉和白萝卜，包裹成小馒头状。🍲
7. 锅中加水烧开，将做好的馒头放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🥘
8. 蒸好的馒头取出，撒上葱花，淋上少许生抽和植物油，即可享用。🌿

🌈小贴士：

• 牛肉和白萝卜焯水时,可以加入少许料酒去腥。
• 面团发酵过程中，要保证面团温度适宜,避免温度过高导致面团变质。
• 蒸馒头时，火候要掌握好,避免蒸煮时间过长或过短。

牛肉白萝卜蒸馒头色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道极具特色的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定能做出美味的牛肉白萝卜蒸馒头！🎉