鸡翅蒸糯米饭做法窍门

鸡翅蒸糯米饭做法窍门🍗🍚

鸡翅蒸糯米饭，一道色香味俱佳的传统美食，既保留了糯米饭的香糯，又融入了鸡翅的鲜美，下面就来为大家揭秘鸡翅蒸糯米饭的做法窍门,让你在家也能轻松做出美味的鸡翅蒸糯米饭🌟

🌿【食材准备】

• 鸡翅 8个
• 糯米 2杯
• 清水 适量
• 葱 2根
• 姜 1块
• 酱油 2大勺
• 料酒 1大勺
• 白胡椒粉 1/2茶勺
• 花椒粉 1/2茶勺
• 盐 1/2茶勺

🌿【做法步骤】 1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，洗净后沥干水分。 2️⃣ 鸡翅洗净，切成两半，用酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、盐腌制10分钟。 3️⃣ 葱切段，姜切片，备用。 4️⃣ 锅中加水烧开，放入葱段、姜片，将腌制好的鸡翅放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。 5️⃣ 将焯水后的鸡翅放入蒸碗中，加入糯米，撒上葱段、姜片。 6️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸40分钟，期间注意观察，防止水干。 7️⃣ 蒸至糯米熟透，鸡翅入味,即可关火。

🌿【窍门分享】 1️⃣ 糯米浸泡时间不宜过长，以免口感变差。 2️⃣ 烹饪过程中，注意观察水量，防止水干。 3️⃣ 鸡翅焯水时，水要烧开，以确保血水和腥味去除干净。 4️⃣ 调味料可以根据个人口味适量增减。

鸡翅蒸糯米饭，口感香糯，营养美味，是家人聚餐、节日宴客的佳肴，学会了这些做法窍门，快来动手试试吧！🍴🎉