蒸箱蒸紫菜蛋花汤做法

蒸箱蒸紫菜蛋花汤——简单美味的家常汤品🍲

紫菜蛋花汤，一道家常而又美味的汤品，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来教大家如何利用蒸箱来制作这道美味的紫菜蛋花汤吧！🌿🍳

准备材料

• 紫菜适量
• 鸡蛋2个
• 清水适量
• 盐适量
• 食用油少许
• 葱花少许（可选）

制作步骤

1. 紫菜泡发：将紫菜提前用温水泡发，使其变得柔软，一般泡发时间在10分钟左右，具体根据紫菜的厚薄而定，泡发好的紫菜捞出，沥干水分备用。🍃

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，用筷子或者叉子打散成蛋液，打散的过程中，可以加入少许盐，这样可以使蛋花更加鲜嫩。🥚

3. 准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃，确保蒸箱内部干燥。🔥

4. 蒸紫菜：将泡发好的紫菜平铺在蒸盘上，放入蒸箱中，蒸约5分钟，直到紫菜变得软糯。🍃

5. 蒸蛋花：在蒸紫菜的同时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，加入少许盐和食用油，搅拌均匀，待紫菜蒸好后，将蒸盘取出，将鸡蛋液均匀地倒在紫菜上。🥚

6. 继续蒸制：将蒸盘重新放入蒸箱中，继续蒸制5分钟，直到蛋花凝固。🔥

7. 出锅：蒸好的紫菜蛋花汤取出，撒上葱花点缀，即可享用。🌿

小贴士

• 紫菜可以提前一天泡发,这样可以节省蒸制时间。
• 蒸蛋花时，注意不要让蛋花过于密集,否则不易熟透。
• 可以根据个人口味，加入其他调料，如鸡精、胡椒粉等。

蒸箱蒸紫菜蛋花汤，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的汤品，快来试试吧！🎉🍲