蒸茄子如何凉拌好吃

🍆🍲 蒸茄子如何凉拌好吃

茄子是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，既可以炒、炖，也可以凉拌，我要和大家分享一道简单又美味的凉拌蒸茄子，保证让你爱不释手！🤤

我们需要准备以下食材：

1. 茄子：2根
2. 大蒜：2瓣
3. 香菜：适量
4. 生抽：适量
5. 香醋：适量
6. 盐：适量
7. 白糖：适量
8. 鸡精：适量

我们来制作这道凉拌蒸茄子：

1. 将茄子洗净,切成条状，放入蒸锅中，蒸约10分钟，使其熟透。🍆

2. 蒸好的茄子取出,放入大碗中，用筷子轻轻压一压，使茄子更容易入味。🍲

3. 将大蒜剥皮,切成蒜末；香菜洗净，切成碎末。🌿

4. 在蒸好的茄子中加入蒜末、香菜末，再加入生抽、香醋、盐、白糖和鸡精，搅拌均匀。🍲

5. 将调好的凉拌酱料均匀地涂抹在茄子条上,拌匀即可。🌶️

这样一道简单美味的凉拌蒸茄子就完成了！😋

这道凉拌蒸茄子口感鲜美,既有茄子的软糯，又有蒜香和香菜的清香，非常适合夏天食用，而且做法简单，只需几个步骤就能轻松完成，是不是心动了呢？赶快动手试试吧！👩‍🍳

温馨提示：蒸茄子时，可以根据个人口味调整蒸制时间，喜欢软糯一些的可以适当延长蒸制时间，这道凉拌蒸茄子也可以根据个人喜好加入其他调料，如辣椒油、芝麻酱等，味道会更加丰富。🌶️🥜