紫苏豆豉蒸鲮鱼做法

🍀紫苏豆豉蒸鲮鱼🐟，简单美味，轻松掌握！

紫苏豆豉蒸鲮鱼是一道色香味俱佳的传统粤菜,其做法简单易学，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下紫苏豆豉蒸鲮鱼的做法吧！👩‍🍳

【食材准备】

• 鲮鱼1条（约500克）
• 紫苏叶适量
• 豆豉适量
• 葱花适量
• 姜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量

【制作步骤】

1. 将鲮鱼清洗干净,去内脏和鱼鳞，然后切成段，用盐和酱油腌制10分钟。
2. 紫苏叶洗净,切成细丝；豆豉洗净，切成小粒。
3. 将腌制好的鲮鱼段放入盘中,撒上紫苏丝和豆豉粒。
4. 在鲮鱼上撒上葱花和姜末,淋上少许食用油。
5. 将装有鲮鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。
6. 蒸好的鲮鱼取出,撒上葱花和姜末，淋上少许热油，即可享用。

【小贴士】

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
2. 紫苏具有独特的香气,能去除鱼腥味，增加口感。
3. 豆豉的用量可根据个人口味调整,适量即可。

紫苏豆豉蒸鲮鱼是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你也能在家人面前展示你的厨艺哦！🎉快来试试吧！🍲