承德猪血蒸米糕，是一道具有浓厚地方特色的传统美食，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 猪血：500克
- 大米：200克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 猪血处理：将猪血洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血腥味，捞出备用。🥘
- 大米浸泡：将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水。🍚
- 葱姜切碎：将青葱和生姜分别洗净，切成碎末。🌱
- 混合食材：将浸泡好的大米、焯水后的猪血、葱姜碎放入大碗中，加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀。🍲
- 蒸制：将混合好的食材倒入蒸碗中，撒上少许食用油，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。🥰
- 出锅：待蒸至米糕熟透，取出蒸碗，去掉保鲜膜，即可食用。🍽️
🌟【小贴士】
- 猪血焯水时，可以加入少许料酒,去除血腥味。
- 大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。
承德猪血蒸米糕色泽鲜艳，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美食，快来试试吧！🎉🥘
