脆皮荷叶蒸鸡蛋的做法🍳
🌿荷叶蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统中式美食，不仅口感鲜美，而且具有独特的荷叶清香，就让我来为大家详细介绍一下脆皮荷叶蒸鸡蛋的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍳【准备材料】
🍳【制作步骤】 1️⃣ 准备荷叶：将荷叶洗净，用开水烫一下，去除杂质和异味，然后晾干备用。
2️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和盐，用筷子搅拌均匀。
3️⃣ 调匀蛋液：继续搅拌鸡蛋液，直到糖和盐完全溶解，蛋液变得浓稠。
4️⃣ 包裹荷叶：取一张荷叶，将其平铺在案板上，将调匀的鸡蛋液均匀地涂抹在荷叶上。
5️⃣ 卷起荷叶：将涂抹好鸡蛋液的荷叶卷起，卷成一个圆柱形，确保鸡蛋液不会漏出。
6️⃣ 蒸制：将卷好的荷叶鸡蛋放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火蒸约10分钟。
7️⃣ 出锅：蒸好后，小心地将荷叶鸡蛋取出，放在盘中，待其稍微冷却后即可食用。
🍳【小贴士】
🍴脆皮荷叶蒸鸡蛋，外皮香脆，内里嫩滑，搭配上荷叶的清香，简直是夏日里的清凉美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🥰🍳
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