豆豉蒸螺丝鱼怎么蒸好吃

🍽️ 豆豉蒸螺丝鱼，家常美味蒸出来！

豆豉蒸螺丝鱼是一道色香味俱佳的家常菜,其鲜美的鱼肉搭配上浓郁的豆豉香味，让人回味无穷，下面就来分享一些制作豆豉蒸螺丝鱼的秘诀，让你的餐桌也飘满这道美味的香气吧！🥘

🌿 准备食材：

• 螺丝鱼若干条
• 豆豉适量
• 姜片几片
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

🎯 制作步骤：

1. 清洗鱼身：先将螺丝鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用料酒和盐腌制10分钟，这样可以让鱼肉更加鲜美。

2. 准备豆豉：将豆豉洗净，用刀剁碎，这样更容易释放出豆豉的香味。

3. 腌制鱼身：在鱼身上均匀涂抹一层食用油，撒上适量的盐和姜片，腌制10分钟。

4. 蒸鱼：将腌制好的螺丝鱼放在蒸盘上，撒上剁碎的豆豉和葱花，然后放入蒸锅中，大火蒸制8-10分钟。

5. 出锅：蒸好的螺丝鱼撒上葱花，再浇上一层热油，这样能激发出葱花的香气，增加菜肴的口感。

6. 调味：蒸好的螺丝鱼可以根据个人口味加入适量的酱油或蒸鱼豉油调味。

🌟 小贴士：

• 螺丝鱼选择新鲜的,肉质更加鲜美。
• 豆豉不要剁得太碎,保持一定的颗粒感，这样更能突出豆豉的香味。
• 蒸鱼时,火候要适中，以免鱼肉过于干硬。

🍽️ 这样一道美味的豆豉蒸螺丝鱼就完成了！每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩和豆豉的香浓，真是让人欲罢不能，赶快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🥳