香菇蒸鸡做法家常做法大全

香菇蒸鸡，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家分享一份香菇蒸鸡的家常做法大全,让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！

🍲 食材准备：

• 鸡肉：500克
• 香菇：10朵
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 蒜末：适量
• 香油：适量

🍲 制作步骤：

1. 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，切成块状，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒和适量的盐,腌制20分钟。

2. 处理香菇：香菇提前用温水泡发，去蒂，洗净,切成与鸡肉大小相仿的块状。

3. 混合食材：将腌制好的鸡肉和香菇放入蒸盘中,撒上蒜末。

4. 调味：在鸡肉和香菇上均匀地撒上适量的盐、酱油和香油,搅拌均匀。

5. 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸制15-20分钟,直至鸡肉熟透。

6. 出锅：蒸好的香菇蒸鸡取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 香菇泡发时，可以用温水,这样泡发出来的香菇更加鲜嫩。
• 腌制鸡肉时,可以加入一些料酒去腥增香。
• 蒸制时间根据鸡肉的大小和厚度调整,确保鸡肉熟透。

🍲 家常做法大全：

除了以上基本做法,以下是一些变种的香菇蒸鸡家常做法：

• 辣味香菇蒸鸡：在调味时加入适量的辣椒酱或辣椒油,增加辣味。
• 蒜蓉香菇蒸鸡：在蒸制前，将蒜末和香菇块一起炒熟,再加入鸡肉一起蒸制。
• 豉油香菇蒸鸡：在调味时加入适量的豉油,增加豉香。

香菇蒸鸡，简单易做，营养丰富，快快动手尝试吧！🍲🍗🍄