蒸小碗番茄肉汤做法

🍅🍖 蒸小碗番茄肉汤，家的味道就在这一碗！

番茄肉汤,一道简单又美味的家常菜，它不仅能够温暖你的胃，更能唤起你对家的无限思念，就让我来为你揭秘这款蒸小碗番茄肉汤的做法，让你轻松在家就能享受到这份美味。

🌶️ 准备材料：

• 番茄 2个
• 猪肉 150克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用碱 少许（可选）

🍲 做法步骤：

1️⃣ 番茄洗净，切成小块；猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。 2️⃣ 葱切成葱花，姜蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入姜蒜炒香。 4️⃣ 加入番茄块，翻炒至番茄出汁。 5️⃣ 倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。 6️⃣ 将腌制好的肉片放入锅中，煮至变色。 7️⃣ 加入葱花，调味加盐和鸡精。 8️⃣ 加入少许食用碱（可选），这样可以去除番茄的酸味，使汤更加鲜美。 9️⃣ 盛入小碗中，撒上葱花，热腾腾的番茄肉汤就做好了！

🍽️ 小贴士：

• 番茄要选择新鲜的,这样煮出来的汤才会更加鲜美。
• 煮番茄肉汤时,可以先煮番茄，让汤汁更加浓郁。
• 如果喜欢酸味,可以适量多放一些番茄。

一碗蒸小碗番茄肉汤,简单又营养，不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作，快动手试试吧，让你的生活更加美味！🎉🎉🎉