蒸米粉鸡块做法窍门

🍗【蒸米粉鸡块做法窍门】轻松制作美味佳肴！

🌟【前言】 米粉鸡块是一道深受大众喜爱的家常菜，口感鲜嫩、味道鲜美，就为大家分享蒸米粉鸡块的做法窍门，让你轻松制作出美味佳肴！🍲

🍳【食材准备】

1. 鸡块 500克
2. 米粉 适量
3. 葱、姜、蒜 适量
4. 生抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油 适量
5. 鸡精、辣椒油、芝麻油 适量
6. 花椒粉、五香粉 适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡块洗净，切成块状，用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 葱、姜、蒜洗净切末备用。
3. 锅中加水烧开，将腌制好的鸡块放入锅中焯水,捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。
5. 加入焯水后的鸡块,翻炒均匀。
6. 加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 放入米粉，翻炒均匀,使米粉充分吸收调料。
8. 加入适量的水,小火炖煮10分钟。
9. 加入辣椒油、芝麻油、花椒粉、五香粉调味,翻炒均匀即可。

🌟【做法窍门】

1. 鸡块焯水时，可以加入适量的料酒去腥,使鸡块更加鲜嫩。
2. 炒米粉时，注意火候,以免米粉糊锅。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。
4. 加入适量的水炖煮,可以使米粉更加入味。

🌟【 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸米粉鸡块啦！赶快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！🎉