如萱

蒸纸杯开花蛋糕的做法

如萱菜谱_方法2025-10-096浏览0

🎉 蒸纸杯开花蛋糕,简单美味,轻松做!

🍵 开花蛋糕,顾名思义,就是形状像花朵的蛋糕,就让我来教大家如何制作一款简单又美味的蒸纸杯开花蛋糕!🎀

🌸 材料准备:

  • 中筋面粉 100g
  • 糖粉 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 植物油 30g
  • 牛奶 30g
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 红曲粉 1/2小勺(可选,用于上色)

🌸 制作步骤:

1️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅。 2️⃣ 分次加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。 3️⃣ 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌,以免面糊消泡。 4️⃣ 如果想要蛋糕颜色更加鲜艳,可以加入红曲粉,搅拌均匀。 5️⃣ 将面糊装入纸杯中,约7分满即可。 6️⃣ 预热蒸锅,水开后将纸杯蛋糕放入,中火蒸约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和火力调整。 7️⃣ 蒸好的蛋糕取出,稍微冷却后即可脱模。

🌸 小贴士:

  • 蛋糕面糊不宜过稠,否则蒸出来的蛋糕不够松软。
  • 蒸蛋糕时,水开后放入纸杯,可以防止蛋糕底部积水。
  • 蛋糕蒸好后,不要立即打开盖子,稍微焖一下,可以使蛋糕更加松软。

🎉 蒸纸杯开花蛋糕制作完成!这款蛋糕不仅颜值高,而且口感松软,非常适合作为早餐或下午茶,快动手试试吧,让你的家人和朋友都大饱口福!🥳🍰

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