泡椒蒸鲫鱼,一道家常美食，简单易做，美味可口，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 鲫鱼1条（约500克）
- 泡椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、盐、糖、鸡精适量
- 花椒油少许
🌿制作步骤：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以便入味。🐟
- 将泡椒、葱、姜、蒜切成末，备用。🥬
- 在鱼身上均匀涂抹一层酱油、料酒、盐、糖、鸡精，腌制10分钟。🍃
- 热锅凉油,放入花椒油，将腌制好的鱼放入锅中，中火蒸8-10分钟。🍳
- 蒸鱼的同时,将泡椒、葱、姜、蒜末放入锅中炒香。🌶️
- 鱼蒸好后,将炒好的泡椒、葱、姜、蒜末浇在鱼身上，撒上葱花即可。🍃
🌿小贴士：
- 蒸鱼时,火不宜太大，以免鱼皮破裂。🔥
- 腌制鱼时,可根据个人口味适量调整调料。🍲
- 泡椒的选择可根据个人喜好,选用酸辣口味的泡椒。🌶️
泡椒蒸鲫鱼,鱼肉鲜嫩，泡椒酸辣开胃，是一道非常美味的家常菜，赶快动手试试吧！🎉🍽️
