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大青龙虾蒸粉丝做法

潇湘菜谱_汤品2025-10-0910浏览0

🍤大青龙虾蒸粉丝——鲜美家常美食制作方法🍲

🍤一、食材准备

  • 大青龙虾若干只
  • 粉丝适量
  • 香葱适量
  • 生姜适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 蒜末适量
  • 生抽适量

🍤二、制作步骤

1️⃣ 虾处理:先将大青龙虾清洗干净,去掉虾线,然后用刀背轻轻拍松虾背,这样蒸出来的虾肉更加鲜嫩。

2️⃣ 粉丝泡发:将粉丝放入温水中泡发至软,捞出备用。

3️⃣ 调料准备:将香葱洗净切成葱花,生姜切片,备用。

4️⃣ 蒸虾:将处理好的虾放入蒸盘中,撒上适量的盐、胡椒粉和蒜末,然后放入蒸锅中,大火蒸约5分钟,直到虾变色。

5️⃣ 蒸粉丝:在蒸虾的同时,将泡发好的粉丝铺在另一个蒸盘上,撒上少许盐和生抽,然后放入蒸锅中,与虾一起蒸。

6️⃣ 调味:虾蒸好后,取出,撒上葱花和生姜片,再淋上适量的食用油。

7️⃣ 出锅:将蒸好的粉丝放在虾上面,与虾一起出锅,即可享用。

🍤三、小贴士

  • 虾肉鲜嫩,不宜蒸制时间过长,以免肉质变老。
  • 粉丝在蒸制过程中容易糊底,所以要注意控制火候。
  • 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。

🍤四、 大青龙虾蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,其做法简单,营养丰富,非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们,快来动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的!🥳🍴🍤

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