🍽️ 蒸箱蒸发糕,这样蒸才好吃哦！
蒸箱蒸发糕，是一种既简单又美味的家常甜品，想要蒸出好吃的蒸发糕，关键在于掌握好几个小技巧，下面，就让我来为大家详细讲解一下如何蒸出美味可口的蒸发糕吧！👩🍳
🍃 选择合适的材料，蒸发糕的主要原料是糯米粉和红糖，糯米粉要选择细腻无杂质的高筋糯米粉，红糖则要选择块状的红糖,这样蒸出来的糕体才会更加软糯。
🍚 准备好模具，蒸发糕通常使用圆形或方形的模具，底部铺上一层油纸，这样方便脱模,模具的大小要根据你想要蒸出的糕体大小来选择。
🌟 搅拌面糊，将糯米粉和红糖按照1:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直到面糊呈流动状，但不要太稀,否则蒸出来的糕体不结实。
🌡️ 控制好火候，将蒸箱预热至100℃，将搅拌好的面糊倒入模具中，放入蒸箱，大火蒸约20分钟，蒸的过程中，注意观察糕体的变化，如果糕体表面出现小孔,说明已经熟透。
🔥 蒸糕的火候也是关键，如果火候太大，糕体容易蒸焦；如果火候太小，糕体不熟,掌握好火候非常重要。
🍮 蒸好的蒸发糕取出后，稍微放凉即可脱模，如果喜欢，可以撒上一些芝麻或者撒上一些果脯,增加口感。
蒸箱蒸发糕的几个关键点如下：
只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出美味可口的蒸发糕！快来试试吧！🎉🍭
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