礼弘毅

天门糯米蒸汤圆做法

礼弘毅菜谱_营养2025-10-085浏览0

🍲 天门糯米蒸汤圆,传统美食的甜蜜邂逅 🥟

汤圆,作为中国传统的节日食品,寓意着团圆和美满,天门糯米蒸汤圆,作为湖北省天门市的一道特色小吃,更是将糯米的美味与汤圆的香甜完美结合,下面,就让我们一起走进天门糯米蒸汤圆的制作过程,感受这份传统美食的魅力吧!🎉

🍚 准备食材:

  • 天门糯米 500克
  • 红糖 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 猪油 适量
  • 红枣 适量
  • 玫瑰花瓣 适量

🌟 制作步骤:

1️⃣ 糯米浸泡:将天门糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。

2️⃣ 糯米蒸制:将浸泡好的糯米放入蒸锅中,蒸至糯米熟透,大约需要30分钟。

3️⃣ 红糖熬制:在锅中加入适量的红糖,小火慢慢熬制,直到红糖融化成糖浆。

4️⃣ 黑芝麻炒香:在平底锅中加入适量的猪油,放入黑芝麻,小火炒至芝麻微黄,出香味。

5️⃣ 糯米捣碎:将蒸好的糯米取出,趁热捣碎成糯米泥。

6️⃣ 混合馅料:将捣碎的糯米泥、红糖糖浆、炒香的黑芝麻、红枣和玫瑰花瓣混合均匀,揉成小球,作为汤圆的馅料。

7️⃣ 包汤圆:取一个糯米球,放入馅料,包成汤圆的形状。

8️⃣ 蒸汤圆:将包好的汤圆放入蒸锅中,大火蒸制10分钟,直至汤圆熟透。

🍵 成品展示:

天门糯米蒸汤圆,色泽洁白,汤圆表面光滑,馅料香甜可口,口感软糯,每一口都是对传统美食的致敬,也是对美好生活的向往。🥰

🎈 小贴士:

  • 糯米浸泡时间不宜过长,以免过于吸水,影响口感。
  • 红糖熬制时火不宜过大,以免糖浆烧焦。
  • 汤圆包制时,馅料不宜过多,以免蒸制时汤圆破裂。

天门糯米蒸汤圆,不仅是一道美食,更是一种文化的传承,让我们在品尝这份甜蜜的同时,也感受着中国传统美食的魅力吧!🎊

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