高压锅蒸小米糕的做法 🍜🌾
小米糕，又称小米粑粑，是一种传统的中式糕点，以其独特的香味和口感深受人们喜爱，使用高压锅蒸小米糕，不仅能缩短烹饪时间，还能保留小米的天然营养，下面就来分享高压锅蒸小米糕的具体做法,让你轻松在家享受美味！
🌟材料准备：
🌟制作步骤：
1️⃣ 小米浸泡：将小米提前用清水浸泡1小时，让小米充分吸水,这样蒸出来的小米糕更加松软。
2️⃣ 酵母溶解：将一小勺酵母放入碗中，加入少量温水溶解,静置5分钟。
3️⃣ 混合小米：将浸泡好的小米沥干水分，放入一个大碗中，加入适量糖和植物油,搅拌均匀。
4️⃣ 加入酵母水：将溶解好的酵母水倒入小米中，继续搅拌均匀,确保小米完全吸收酵母水。
5️⃣ 揉成面团：将混合好的小米揉成一个光滑的面团，如果面团太干,可以适量加入一些清水。
6️⃣ 高压锅准备：在高压锅中加入适量的清水,将蒸笼放入锅中。
7️⃣ 蒸制：将揉好的小米面团放入蒸笼中，盖上锅盖，开大火蒸制，水开后转中小火,蒸约15分钟。
8️⃣ 出锅：蒸好后，打开锅盖，小心取出小米糕,放在晾架上晾凉。
🌟小贴士：
你学会高压锅蒸小米糕的做法了吗？快来动手试试吧，享受这份传统的美味吧！🎉🍲
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