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南瓜月饼蒸糕的做法

冰薇菜谱_配方2025-10-084浏览0

南瓜月饼蒸糕的做法🎀

秋风起,月饼香,又到了一年一度的中秋节,在这个团圆的节日里,各式各样的月饼让人眼花缭乱,就为大家带来一款健康美味的南瓜月饼蒸糕,让家人共享中秋的甜蜜时光🌕。

🌈【材料】

  • 南瓜:500克
  • 中筋面粉:200克
  • 糖:50克
  • 鸡蛋:1个
  • 酵母:3克
  • 色拉油:适量

🍵【制作步骤】 1️⃣ 将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,取出压成南瓜泥。 2️⃣ 将南瓜泥放入碗中,加入糖、鸡蛋、酵母,搅拌均匀。 3️⃣ 将中筋面粉过筛,倒入南瓜泥中,加入适量的色拉油,揉成面团。 4️⃣ 将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍。 5️⃣ 将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成小剂子。 6️⃣ 取一个小剂子,搓圆,放入月饼模具中,压成月饼形状。 7️⃣ 在月饼表面刷上一层薄油,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。 8️⃣ 蒸好后,取出晾凉,即可享用美味的南瓜月饼蒸糕啦!

🌟【小贴士】

  1. 南瓜泥不宜太稀,否则蒸出来的月饼口感不佳。
  2. 发酵时间根据气温而定,气温低时发酵时间较长。
  3. 蒸制时,火候不宜过大,以免月饼表面开裂。

这款南瓜月饼蒸糕,色泽金黄,口感绵软,甜而不腻,既健康又美味,在中秋节这个团圆的时刻,和家人一起动手制作,共享这份甜蜜,定会为节日增添不少温馨的氛围🏠,快来试试吧,祝大家中秋节快乐!🎉🎊

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