怎样蒸素藕丸子好吃

怎样蒸素藕丸子好吃🍲

素藕丸子是一道美味又健康的家常菜,它以莲藕为主料，搭配其他食材，口感鲜嫩，营养丰富，下面就来教大家怎样蒸出美味的素藕丸子吧！🌟

准备食材🍃

• 莲藕1根
• 面粉适量
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜半根
• 青红椒适量
• 葱花适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 植物油适量

2. 莲藕处理🍁 将莲藕去皮，切成小块，放入开水中焯水，捞出后沥干水分备用。

3. 胡萝卜、青红椒处理🥕 将胡萝卜和青红椒切成细末，备用。

4. 调馅🍲 将焯好水的莲藕块放入搅拌机中，加入面粉、鸡蛋、胡萝卜末、青红椒末、葱花、盐和鸡精，搅拌均匀，制成馅料。

5. 搓丸子🌱 将调好的馅料用手搓成小丸子，放入蒸盘中。

6. 蒸制🍳 将蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸10分钟左右，直到丸子熟透。

7. 出锅🥳 丸子熟透后，关火，取出蒸盘，淋上少许植物油，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 莲藕焯水时,水中可以加入少许盐，使莲藕更加脆嫩。
2. 调馅时,可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
3. 蒸制时间根据丸子大小和火力调整,确保丸子熟透。

这样,美味的素藕丸子就制作完成了！既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴，快来试试吧！🎉