肉末蒸毛豆大闸蟹的做法

🍖🦀 肉末蒸毛豆大闸蟹，鲜美滋味尽在这一锅！

😋 大家好，今天要给大家分享一道家常美食——肉末蒸毛豆大闸蟹，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

🌟 【食材准备】

• 大闸蟹：2只
• 猪肉末：100克
• 毛豆：适量
• 姜末：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量

🌟 【制作步骤】

1. 将大闸蟹清洗干净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状，备用。
2. 将毛豆洗净,去掉豆荚，备用。
3. 热锅凉油,放入姜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。
5. 将炒好的肉末盛出,备用。
6. 在蒸锅中加入适量的水,烧开后放入毛豆，蒸煮5分钟。
7. 将蒸好的毛豆取出,摆放在盘中。
8. 将大闸蟹块放在毛豆上,再将炒好的肉末均匀地铺在蟹块上。
9. 再次将蒸锅中的水烧开,放入装有毛豆和大闸蟹的盘子，大火蒸煮10分钟。
10. 撒上葱花,淋上少许热油，即可出锅。

🌟 【小贴士】

• 蒸煮时间根据大闸蟹的大小和个人口味调整。
• 肉末可以提前炒好,这样蒸煮时间会更短。
• 蒸好的大闸蟹要趁热食用,口感最佳。

🍽️ 通过以上步骤，一道美味的肉末蒸毛豆大闸蟹就完成了！🎉 家人们品尝这道菜时，一定会赞不绝口，快来试试吧，保证让你回味无穷！😋🍖🦀