早上鸡蛋蒸海参做法

早上鸡蛋蒸海参的美味早餐🍳🦐

早晨是一天中最美好的时光,而一顿美味的早餐更是开启一天活力满满的关键，就为大家分享一道简单又营养的早餐——鸡蛋蒸海参。🥚🦐

食材准备

• 鸡蛋 2个
• 海参 1只（约100克）
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱花 少许

制作步骤

1. 海参预处理：将海参清洗干净，用剪刀剪开海参的腹部，取出内脏和杂质，然后用淡盐水浸泡约30分钟，去除腥味。

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，用筷子打散成蛋液。

3. 海参切片：将处理好的海参切成薄片，厚度约为0.5厘米。

4. 摆盘：将海参片摆放在盘子的底部，形成一圈，然后将打散的蛋液均匀地倒在海参上。

5. 蒸制：将摆好盘的鸡蛋海参放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，直至蛋液凝固。

6. 出锅：蒸好后，撒上少许葱花，即可出锅。

小贴士

• 海参在购买时,建议选择新鲜的海参，这样蒸出来的口感更加鲜美。
• 蒸制时间根据海参的大小和厚度调整,以免海参蒸过头变得过于软烂。
• 蒸鸡蛋海参是一道低脂、高蛋白的美食，非常适合早晨食用，为一天的工作和学习提供充足的能量。

早餐吃得好,一天精神好，快来试试这道美味的鸡蛋蒸海参吧！🍳🦐相信你一定会爱上它的！