鸡蛋蒸糕不放淀粉的做法

鸡蛋蒸糕不放淀粉的做法🍳

鸡蛋蒸糕是一种简单易做、美味可口的小点心，而传统的鸡蛋蒸糕中常常会加入淀粉来增加口感，但今天，我要给大家分享一个不放淀粉的鸡蛋蒸糕做法，让你轻松享受美味的同时，还能保持健康！🌟

🌈食材准备：

• 鸡蛋：3个
• 白糖：适量
• 面粉：适量
• 牛奶：适量
• 植物油：适量
• 柠檬汁：几滴

🍳制作步骤：

1. 鸡蛋打入碗中,加入适量白糖，用打蛋器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。

2. 在鸡蛋液中加入几滴柠檬汁,搅拌均匀，柠檬汁可以帮助去除鸡蛋的腥味，让蒸糕更加美味。

3. 筛入适量面粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响口感。

4. 加入适量牛奶和植物油,继续搅拌均匀，牛奶和植物油可以让蒸糕更加松软，口感更佳。

5. 模具底部铺上一层油纸,倒入调好的面糊，轻轻晃动模具，使面糊均匀分布。

6. 预热蒸锅,将装有面糊的模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

7. 蒸至面糊表面凝固,用牙签插入蒸糕中心，牙签上不粘面糊即可。

8. 关火,待蒸糕稍微冷却后，脱模，即可享用美味的鸡蛋蒸糕啦！🎉

🌈小贴士：

1. 面粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢松软口感可以适量增加面粉。

2. 蒸糕时,火候不宜过大，以免蒸糕表面开裂。

3. 可以根据个人喜好,在面糊中加入自己喜欢的食材，如水果、坚果等。

4. 蒸糕冷却后,可以用刀切成小块，方便食用。

你学会了这个不放淀粉的鸡蛋蒸糕做法,快去试试吧！相信你一定会做出美味可口的鸡蛋蒸糕，与家人朋友共享这份甜蜜时光！🥳🎁