猪耳朵怎样蒸着好吃

🐷猪耳朵怎样蒸着好吃🍲

猪耳朵，作为一道极具特色的美食，不仅口感独特，而且营养丰富，就让我来为大家分享如何将猪耳朵蒸得美味可口！🌟

挑选新鲜的猪耳朵是关键，新鲜的猪耳朵颜色鲜亮，有弹性，闻起来没有异味。🐷

我们来准备食材和调料，所需食材有猪耳朵、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等。🍲

1. 将猪耳朵清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和异味，焯水时加入少许料酒和生姜，可以更好地去除异味。🌡️

2. 焯水后的猪耳朵捞出，用刀将猪耳朵切成薄片，方便入味。🔪

3. 准备蒸锅，将切好的猪耳朵片平铺在蒸盘上。🍲

4. 将生姜、大葱切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶等调料，搅拌均匀。🍲

5. 将调好的调料均匀地浇在猪耳朵片上，让每一片猪耳朵都裹上调料。🍲

6. 将蒸锅上的水烧开，将猪耳朵片放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。🌶️

7. 30分钟后，打开锅盖，香气扑鼻的猪耳朵已经熟透，取出猪耳朵片，撒上葱花、香菜等提香。🌿

8. 将猪耳朵片放入盘中，即可享用美味的蒸猪耳朵啦！🍲

蒸猪耳朵口感鲜嫩，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，快来试试这道美味的蒸猪耳朵吧！🥰