腊肉蒸丝瓜做法大全

🍖腊肉蒸丝瓜，家常美食做法大全🍅

在我国的传统美食中,腊肉蒸丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我们一起来看看腊肉蒸丝瓜的做法大全吧！🎉

🌿材料准备

• 腊肉：适量
• 丝瓜：2根
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 香葱：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

🍲做法步骤

1. 准备食材：将腊肉切成薄片，丝瓜去皮切成滚刀块，香葱切段备用。🍖🍅

2. 焯水：将切好的丝瓜放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免丝瓜变软，焯水后的丝瓜捞出备用。🌊

3. 爆香：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末爆香。🌶️

4. 蒸腊肉：将切好的腊肉放入锅中，翻炒至腊肉表面微黄，出香味。🍖

5. 加入丝瓜：将焯好水的丝瓜放入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。🍅

6. 调味：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，让丝瓜充分吸收腊肉的香味。🌶️

7. 蒸制：将炒好的丝瓜和腊肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。🍲

8. 出锅：蒸好后，撒上香葱段，即可出锅。🍅

🌟小贴士

• 腊肉在蒸制前最好先焯水,这样可以去除腊肉中的多余油脂，使口感更加健康。
• 丝瓜不宜蒸制时间过长,以免口感变软。
• 可以根据个人口味,适量添加辣椒或其他调料。

通过以上步骤,一道美味的腊肉蒸丝瓜就完成了！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！🎉🍖🍅