不用蒸的酱油鸡的做法

🍗不用蒸的酱油鸡，家常美味轻松做！

🍗 酱油鸡是一道深受大家喜爱的家常菜，传统的做法通常需要蒸制，但今天我要分享的是一款不用蒸的酱油鸡做法，简单快捷，味道鲜美，快来看看吧！

🍳【材料准备】

• 鸡肉 1只（约500克）
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 葱 适量

🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。 2️⃣ 准备调料：将生姜、大蒜切片，葱切段备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片炒香。 4️⃣ 下鸡块翻炒：将腌制好的鸡块放入锅中，大火翻炒至表面微黄。 5️⃣ 加酱油调味：加入适量酱油，翻炒均匀，让鸡块充分吸收酱油的香味。 6️⃣ 调入白糖：加入少量白糖，提鲜增香。 7️⃣ 收汁出锅：待鸡块完全变色后，加入葱段，翻炒均匀，收汁出锅即可。

🍳【小贴士】

• 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡翅，口感更佳。
• 腌制鸡肉时,料酒可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。
• 翻炒鸡块时,火候要大，动作要快，以免鸡肉过于柴硬。

🍲 这样一道不用蒸的酱油鸡就完成了，色泽诱人，味道鲜美，简单易学，快快动手试试吧！与家人朋友共享这份美味，幸福感满满哦！🎉🍴