切片羊脖怎么蒸好吃

切片羊脖怎么蒸好吃🍖

羊脖肉,肉质鲜嫩，营养丰富，是很多美食爱好者的心头好，切片羊脖蒸着吃，更是美味可口，下面就来为大家分享一下切片羊脖怎么蒸好吃的方法吧！🌟

准备食材：羊脖肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油。

1. 将羊脖肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟，让调料充分渗透到肉片中。🍖

2. 生姜切片,大葱切段，备用。🥦

3. 取一个蒸盘,将腌制好的羊脖肉片平铺在蒸盘上，撒上生姜片和大葱段。🍖

4. 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟。🍖

5. 10分钟后,打开锅盖，将蒸好的羊脖肉片取出，撒上适量的葱花和香菜，淋上热油，激发出香味。🌿

6. 将蒸好的羊脖肉片重新放入蒸锅中,继续蒸制5分钟，使肉片更加入味。🍖

7. 蒸好的切片羊脖色泽红亮,肉质鲜嫩，香气扑鼻。😋

注意事项：

1. 羊脖肉切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的肉片才会更加鲜嫩。

2. 腌制羊脖肉时,加入适量的料酒和生抽，可以使肉片更加入味。

3. 蒸制过程中,注意火候，避免肉片蒸过头，影响口感。

4. 蒸好的切片羊脖可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，美味可口。

切片羊脖蒸着吃,简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！🎉