花菜怎么蒸排骨豆豉好吃

🍲花菜蒸排骨豆豉，美味又简单,快来试试吧！

排骨是我国的传统美食，而花菜富含丰富的营养，两者搭配在一起，口感鲜美，营养丰富，就教大家如何制作一道美味的花菜蒸排骨豆豉，快来试试吧！🌟

准备食材：排骨、花菜、豆豉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

1. 排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟,让排骨入味。

2. 花菜洗净，切成小朵，用开水焯一下,捞出备用。

3. 生姜、大蒜切片备用。

4. 热锅凉油，放入姜片、蒜片爆香，然后加入豆豉,翻炒均匀。

5. 将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀,让排骨裹上豆豉。

6. 将焯好的花菜放入盘中,将炒好的排骨豆豉均匀地铺在花菜上。

7. 锅中加水烧开，将装有排骨花菜的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

8. 蒸好后，撒上葱花，淋上热油,即可上桌享用。

这道花菜蒸排骨豆豉，色泽诱人，口感鲜美，豆豉的香味与排骨的鲜嫩完美结合，让人回味无穷。🍲

蒸菜的好处在于，营养不流失，而且简单易做，大家不妨在家里试试这道菜，让家人朋友都感受到这份美味吧！🥰

温馨提示：蒸菜时，火候要掌握好，以免蒸过头，影响口感，花菜焯水可以去除苦涩味，使口感更加清新，祝大家做菜愉快，美食享用！🎉