蒸柜蒸千层糕的做法窍门

🍲 蒸柜蒸千层糕的做法窍门，让你的糕点层次分明,口感细腻！

🍳 引言： 千层糕，又称千层饼、千层卷，是一种传统的中式糕点，以其层次分明、口感细腻而深受喜爱，想要在家制作出美味的千层糕，掌握一些蒸柜蒸千层糕的做法窍门是必不可少的，下面,就让我们一起来看看如何制作出令人垂涎的千层糕吧！

🍳 材料准备：

• 中筋面粉：500克
• 纯牛奶：250毫升
• 糖：50克
• 鸡蛋：1个
• 泡打粉：5克
• 植物油：适量

🍳 制作步骤：

1️⃣ 面糊调制：将面粉、糖、泡打粉混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，用筷子搅拌至无颗粒状。 2️⃣ 面糊静置：将调好的面糊静置30分钟，让面糊充分吸收水分，这样蒸出的糕点会更加细腻。 3️⃣ 蒸柜预热：将蒸柜预热至100℃，确保蒸柜内部温度均匀。 4️⃣ 蒸糕点：取一个平底盘，倒入一层薄薄的面糊，放入蒸柜中蒸2分钟。 5️⃣ 重复步骤：待第一层面糊蒸至半熟时，再倒入第二层面糊，继续蒸2分钟，以此类推，直到完成所有面糊的蒸制。 6️⃣ 翻转糕点：每蒸完一层，都要将糕点翻转，确保每一层都能均匀受热。 7️⃣ 蒸熟出锅：当最后一层面糊蒸至全熟时,即可出锅。

🍳 窍门分享：

1️⃣ 面糊不宜太稠，否则蒸出的糕点口感会较硬。 2️⃣ 面糊静置时间不宜过长，以免面糊发酵，影响口感。 3️⃣ 蒸糕点时，注意火候，避免蒸制时间过长，导致糕点过于干硬。 4️⃣ 翻转糕点时，动作要轻柔,以免破坏糕点的层次。

🍳 掌握了这些蒸柜蒸千层糕的做法窍门，相信你在家也能轻松制作出美味的千层糕，快来试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🎉🍰