特色蒸排骨做好吃红烧

🍖特色蒸排骨,红烧美味双重享受🍲

在中华美食的海洋中，排骨是一道备受喜爱的菜肴，而今天，我要为大家分享一道特色蒸排骨，搭配红烧的烹饪方法，双重美味，让你一口接一口停不下来！🤤

🍖【特色蒸排骨】

我们来说说这道特色蒸排骨，选用新鲜的排骨，洗净后切成均匀的小段，用料酒、生抽、姜片和葱段腌制一段时间，让排骨充分吸收调料的香味，将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟，直至排骨熟透，蒸排骨时，可以在上面撒上一些葱花和香菜,增加香气和色彩。

🍲【红烧排骨】

我们再来看看红烧排骨，将蒸好的排骨取出，沥干水分，锅中放少许油，油热后放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化，呈现出金黄色，将排骨放入锅中，翻炒均匀，让排骨表面裹上一层糖色，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，翻炒均匀,使调料充分渗透到排骨中。

将炒好的排骨倒入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，排骨入味，即可出锅，撒上一些葱花和香菜,增加食欲。

🎉【双重美味,尽享美味】

将蒸好的排骨和红烧排骨摆放在同一盘子里，金黄色的红烧排骨和鲜嫩的蒸排骨相互映衬，让人垂涎欲滴，品尝时，先咬一口蒸排骨，肉质鲜嫩，汤汁饱满；再咬一口红烧排骨，糖++人，味道浓郁，两者结合，美味翻倍，让人回味无穷！🌟

这道特色蒸排骨搭配红烧的做法，既保留了蒸排骨的鲜美，又增添了红烧的香浓，是一道不可多得的美味佳肴，快来尝试一下吧，保证让你大呼过瘾！🍽️🍲