蒸块鱼的做法大全家常

🍲 蒸块鱼的做法大全家常 🍽️

亲爱的家人们,今天要和大家分享一道家常美味——蒸块鱼的做法，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我们一起走进厨房，动手做一道美味的蒸块鱼吧！👩‍🍳

🐟 【食材准备】

• 鱼一条（约500克，可根据家庭人数适量增减）
• 葱一根
• 姜几片
• 蒜几瓣
• 花椒一小把
• 料酒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量

🍳 【制作步骤】

1. 鱼处理干净,去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 葱切段,姜切片，蒜拍碎备用。
3. 锅中加水烧开,将腌制好的鱼块放入锅中焯水，去除腥味，捞出备用。
4. 锅中放适量食用油,油热后放入花椒、葱段、姜片、蒜爆香。
5. 将爆香的调料均匀撒在鱼块上,淋上适量的酱油和蒸鱼豉油。
6. 锅中加水烧开,将鱼块放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小和厚度调整时间。
7. 蒸好的鱼块撒上葱花,淋上热油，激发香味。

🍽️ 【小贴士】

• 鱼块焯水时,注意不要煮太久，以免鱼肉变老。
• 蒸鱼时,锅中的水要烧开后放入鱼块，保持蒸汽的温度。
• 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或蒸过头。

🎉 【成品展示】 蒸好的块鱼色泽鲜亮，鱼肉细嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配一碗米饭，简直是美味至极！快快动手试试吧，让家人朋友都能品尝到这道家常美味的蒸块鱼！🍽️🍲

希望这篇文章能帮助到大家,祝大家做菜愉快，享受美食时光！😊🥳