🥟【轻松上手】泡打粉蒸包子的简单做法🍲
包子,作为中国传统的面点之一，深受人们的喜爱，就教大家如何用泡打粉轻松制作出美味的蒸包子！🌟
🍳【所需材料】
- 中筋面粉 500克
- 泡打粉 5克
- 温水 适量
- 酵母 3克
- 猪肉馅 300克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油、盐、料酒、鸡精 适量
- 香油 适量
🍳【制作步骤】
- 将面粉和泡打粉混合均匀,加入温水，揉成光滑的面团。🍝
- 面团揉好后,放入盆中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍大。🌡️
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。🍞
- 将猪肉馅放入碗中,加入切好的香葱和生姜，再加入酱油、盐、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。🥢
- 取一个面剂子,用擀面杖擀成圆片，包入适量的肉馅，捏紧封口。🥟
- 包好的包子摆放在蒸笼中,间隔适当，避免粘连。🍲
- 在锅中加入足够的水,大火烧开后，放入蒸笼，蒸约15分钟。🌶️
- 蒸好的包子取出,稍微晾凉后即可食用。🍽️
🎉【小贴士】
- 发酵时间根据季节和室温而定,一般需要1-2小时。
- 面团发酵过程中,注意不要让其接触到油或水分，以免影响口感。
- 包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
您已经学会了泡打粉蒸包子的简单做法,赶快动手试试吧！相信您一定会做出美味的包子，与家人朋友共享这温馨的美食时光。👨👩👧👦祝您做包子愉快！🎉🥟
